10 Mga Klasikong Recipe na Kakailanganin Mo Para sa Hapunan ng Thanksgiving 2025

Pagkatapos ng Halloween, iisa lamang ang nasa isip ng lahat: ano ang ilalagay sa hapag-kainan ng Thanksgiving. Ang holiday na ito ay maaaring minsan lamang sa isang taon (o dalawa kung bibilangin mo ang walang katapusang mga tira), ngunit wala nang tatalo sa aliw ng tradisyonal na piging sa Thanksgiving. Mula sa perpektong pagkakasunog na pabo at buttery stuffing hanggang sa mashed potatoes na nilulunod sa gravy, hindi kailanman pumapalya ang mga klasiko. At syempre, ang panghimagas ay hindi pwedeng kalimutan—isipin ang pumpkin pie, pecan pie cheesecake, at lahat ng matatamis na pagkain na kumukumpleto sa araw. Kaya maghanda na upang magsama-sama, mag-enjoy, at baka kahit na makatulog matapos ang pabo, dahil ang mga ito 10 mga recipe ng Thanksgiving na dapat subukan ay narito upang gawing hindi malilimutan ang iyong holiday.

1. Crisp-Skinned Butterflied Roast Turkey With Gravy

Ang aming recipe para sa butterflied (spatchcocked) turkey ay simple lamang gamit ang dry brine—kuskusin lamang ng kosher salt ang buong ibon at hayaang maupo sa refrigerator magdamag. Sa pamamagitan ng pagtanggal ng gulugod gamit ang shears ng manok (maniwala kayo, mas madali ito kaysa sa tunog nito!), mas mabilis at pantay na naluluto ang pabo, nagbibigay sa iyo ng perpektong makatas na karne. At huwag itapon ang gulugod! Napakarami nitong lutungan at lasa, ginagawa itong perpektong base para sa masarap at malinis na gravy.

2. Basic Cranberry Sauce

Maraming mga recipe ng cranberry sauce diyan, ngunit kung gusto mo ng isang bagay na klasik, madali, at tradisyonal (nang hindi gumagamit ng lata), ito ang tamang recipe. Kakailanganin lang nito ng sariwang cranberries, asukal, tubig, at isang kurot ng asin, may konting orange juice upang magdagdag ng lasa at perpektong balanse.

3. Classic Sage and Sausage Stuffing (o Dressing)

Para sa akin, ang Thanksgiving ay tungkol sa stuffing—malambot, pinalasa, at puno ng lasa. Ang bersyong ito ay puno ng sage, makatas na kagat ng sausage, at tamang dami ng bawang, kasama ang malambot na kintsay at sibuyas para sa klasikong balanse. Isang buong stick ng mantikilya ang nagbibigay dito ng mayamang lalim (at oo, talagang sulit ito). At kung sa pagkapos ng himala ay may mga tira, subukan itong pindutin sa isang waffle iron—ang stuffing waffles ang pinakamagandang pagkain pagkatapos ng Thanksgiving.

4. The Ultimate Homemade Green Bean Casserole

Ang canned-soup shortcut ay gumagana sa isang pisil, ngunit kung hinahanap mo ang nostalgia at magandang lasa, ang paggawa mula sa simula ang dapat gawin. Isipin ang malulutong, sariwang blanched na mga green bean, isang creamy mushroom sauce na gawa sa totoong kabute, at crispy fried shallots na gawa mo mismo.

5.  Ang Pinakamahusay na Inihaw na Kamote

Karapat-dapat ipakita ang mga kamote, ngunit madalas silang nagiging bland o starchy. Ang lihim dito ay ang mabilis na pag-par-cook: pakuluan ang mga patatas sa tubig sa pagitan ng 135 at 170°F (57–77°C) bago i-ihawin. Sa temperatura na ito, isang enzyme ang nagiging sanhi ng pag-transform ng almirol sa maltose, nagbibigay sa mga patatas ng natural na tamis at kamangha-manghang lasa. Mula doon, isang maikling pag-ihaw ang nagbibigay ng mga hindi malalabanan na crispy at caramelized na gilid.

At ang pinakamagandang bahagi? Kailangan mo lamang ng ilang sangkap—mga sweet potatoes, olive oil, asin, paminta, kasama ang kaunting honey at perehil—para sa isang side dish na kasing simple ng pagka-sarap.

6.  Madaling Inihaw na Brussels Sprouts

Kung nagsteam o kumukulo ka pa rin ng Brussels sprouts, oras na para sa update. Ganito lang kadali: trim at hatiin ang mga sprouts, ihagis ang mga ito sa olive oil, asin, at paminta, i-ihaw hanggang sa maging golden at crisp, at ihain. Iyon na—simple, walang hirap, at napakasarap. Plus, maaari mo nang paalam na ang anumang sulfur-y na amoy sa ref mula sa mga tira.

7.  Ultra-Fluffy Mashed Potatoes

Ang perpektong malambot na mashed potatoes ay nakasalalay sa isang susi: i-minimize ang almirol. Simulan sa pamamagitan ng pagbalat at pag-dice ng mga russets, pagkatapos ay banlawan mabuti sa malamig na tubig bago lutuin hanggang maging malambot. Bigyan sila ng isa pang banlawan upang alisin ang anumang natitirang almirol, pagkatapos ay idaan ito sa isang ricer o food mill. Ang tamang tool ang lahat ng pagkakaiba—hindi tulad ng blender o food processor, hindi nito o-overwork ang mga patatas, panatilihing makinis, magaan, at magiliw ang mashed mo.

8.  Butternut Pumpkin Pie

Masayang katotohan: ang purée na “pumpkin” sa lata? Halos palaging butternut squash—at tapat, isang panalo iyon. Ang squash ay may mas malalim, mas matamis na lasa at mas madali itong gamitin kaysa sa totoong kalabasa.

Ipinapakita ng butternut pie ni Stella kung gaano ito kagaling: niligang squash na hinalo sa homemade condensed milk, kayumangging asukal, banilya, at maraming maanghang na spice. Ang resulta? Isang makinis, mabangong punlaan na tatalo sa old-school na kalabasa anumang araw.

At kung ang paggawa mula sa simula ay tila sobra, ang canned squash pa rin ay gumagawa ng pie na mayaman, malasa, at walang pagsisisi—hindi kailangan ng mga paghingi ng tawad.

9.  Klasikong Pecan Pie

Walang kumpletong mesa ng dessert ng Thanksgiving kung wala ang klasikong pecan pie. Ang bersyong ito ay pinipigilan ang mga bagay para mapanatili ang tamis at balanseng lasa gamit ang halong honey, corn syrup, at kayumangging asukal, habang ang banilya at isang kurot ng asin ang nagra-round out ng lasa. Ang toasted pecans ay nagbibigay ng mala-nutty na crunch, at ang blind-baking ang crust ay tinitiyak na mananatili itong malutong sa ilalim ng makinis na custardy na punlaan. Ang huling resulta? Isang pie na kapantay ng makinis, malutong, at hindi matanggihan.

10. Perpektong Gravy

Ang homemade na gravy ay ang pangunahing pangangailangan sa holiday, kung ibubuhos mo man ito sa makatas na pabo, creamy mashed potatoes, o mainit at buttery na biscuits. Dahil ito ay naglalaro ng napakahalagang papel sa mesa, ito ay kailangang maging walang kapintasan—at ang recipe na ito ay nagdadala lamang nun.

Magluto ng Iyong Hapunan ng Thanksgiving kasama ang Tasty

Ano iyon? Gusto mo pa ng mas maraming tradisyonal na mga pagkain ng Thanksgiving? Ayos lang, kami ang bahala sa inyo. Suriin ang Tasty para sa kumpletong listahan ng mga recipe ng Thanksgiving para sa mga umaapaw na cornucopia ng mga pabo, pie, stuffing, mashed potatoes, at iba pa.

Tasty

Pagkain at Inumin

4.7

Mga Rating

7.0 Bersyon

BuzzFeed Nangangasiwa

KUHA

Panoorin ang isang maikling ad para ma-unlock ang pag-download

Nauugnay na Paksa Na Maaari Mong Pag-alalahanin:

💡 Paano Makatipid ng Pera Habang Nagpaplano ng Iyong Pagpipiging ng Thanksgiving

🌿 Ang 100% Vegan Menu para Iwaksi ang isang Animal-Free na Thanksgiving