10 Công Thức Kinh Điển Bạn Sẽ Cần Cho Bữa Tối Lễ Tạ Ơn 2025

Ngay khi Halloween kết thúc, mọi người chỉ nghĩ đến một điều: gì sẽ có trên bàn lễ Tạ Ơn. Ngày lễ này chỉ đến một lần trong năm (hoặc hai lần nếu bạn tính cả số thức ăn thừa), nhưng không có gì sánh được với cảm giác thoải mái của một bữa tiệc truyền thống Lễ Tạ Ơn. Từ gà tây nướng hoàn hảo và nhồi bơ đến khoai tây nghiền ngập trong nước sốt, những món cổ điển không bao giờ thất bại. Và dĩ nhiên, món tráng miệng là điều không thể thiếu—hãy nghĩ đến bánh bí đỏ, bánh cheesecake hồ đào và tất cả các món ngọt giúp ngày lễ trở nên hoàn hảo. Vì vậy, hãy sẵn sàng tụ họp, thưởng thức, và thậm chí có thể tranh thủ một giấc ngủ ngắn sau khi ăn gà tây, bởi vì 10 công thức Lễ Tạ Ơn phải thử này sẽ làm cho ngày lễ của bạn không thể nào quên được.

1. Gà Tây Nướng Bướm Da Giòn Với Nước Sốt

Công thức gà tây bướm/bẻ xương của chúng tôi giữ cho mọi thứ đơn giản với muối khô—chỉ cần chà muối kosher lên khắp con gà và để trong tủ lạnh qua đêm. Khi gỡ xương ức bằng kéo cắt gia cầm (tin tôi đi, nó dễ hơn bạn nghĩ!), gà sẽ chín nhanh hơn và đều hơn, tạo ra thịt mọng nước hoàn hảo. Và đừng vứt bỏ xương sống đó! Nó đầy sụn và hương vị, làm cho nó trở thành cơ sở hoàn hảo cho món nước sốt đậm đà, ngọt ngào.

2. Sốt Nam Việt Quất Cơ Bản

Có rất nhiều công thức sốt nam việt quất ngoài kia, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn cổ điển, dễ làm và truyền thống (không sử dụng đến thực phẩm đóng hộp), đây chính là bí quyết. Tất cả chỉ cần dâu tươi, đường, nước và một chút muối, cùng một chút nước cam để làm sáng vị chua và tạo ra hương vị cân bằng hoàn hảo.

3. Nhồi Xúc Xích và Xô Thơm Cổ Điển (hoặc Nhồi Chất Lượng)

Đối với tôi, Lễ Tạ Ơn là tất cả về món nhồi—ẩm, xốp và đầy hương vị. Phiên bản này đầy xô thơm, xúc xích mọng nước và lượng tỏi vừa đủ, cùng với cần tây mềm và hành cho sự cân bằng cổ điển. Một cây bơ nguyên viên mang đến độ sâu phong phú (và vâng, hoàn toàn đáng giá). Và nếu bạn có dư thừa, hãy thử ép chúng vào máy làm bánh waffle—bánh waffle từ nhồi là món tuyệt vời nhất sau Lễ Tạ Ơn.

4. Món Đậu Que Xào Ngon Hàng Đầu Homemade

Cách làm tắt với súp đóng hộp hữu ích trong một số trường hợp, nhưng nếu bạn thèm muốn hoài cổ và hương vị tuyệt vời, hãy dám tự làm từ đầu. Hãy nghĩ đến đậu que mới chần sụt sịt, sốt nấm kem làm từ nấm thật, và hành tím chiên giòn tự tay.

5. Các Món Khoai Lang Nướng Ngon Nhất

Khoai lang xứng đáng được tỏa sáng, nhưng quá thường xuyên chúng trở nên nhạt nhẽo hoặc bột. Bí quyết ở đây là một quy trình chần nhanh: đun khoai trong nước ở nhiệt độ giữa 135 và 170 độ F (57–77 độ C) trước khi nướng. Ở nhiệt độ này, một enzyme sẽ kích hoạt để chuyển đổi tinh bột thành mạch nha, tạo ra vị ngọt tự nhiên và hương vị tuyệt vời cho khoai. Từ đó, một thời gian nướng ngắn sẽ mang lại những cạnh giòn, caramel hóa không thể cưỡng lại.

Và phần tuyệt nhất? Bạn chỉ cần một vài thành phần—khoai lang, dầu ô liu, muối, hạt tiêu, thêm một chút mật ong và mùi tây—cho một món ăn phụ đơn giản như nó ngon tuyệt vời.

6. Dễ Dàng Xào Bắp Cải Bruxelles

Nếu bạn vẫn đang hấp hoặc luộc bắp cải Bruxelles, đã đến lúc nâng cấp. Đây là tất cả những gì bạn cần làm: tỉa và cắt đôi bắp cải, trộn chúng với dầu ô liu, muối và hạt tiêu, nướng cho tới khi vàng giòn, và dùng. Đó là tất cả—đơn giản, dễ dàng và ngon cực kỳ. Ngoài ra, bạn có thể nói lời tạm biệt với bất kỳ mùi tủ lạnh nào từ thức ăn thừa.

7. Khoai Tây Nghiền Cực Kỳ Mịn

Kết quả khoai tây nghiền cực kỳ mịn phụ thuộc vào một bước quan trọng: giảm tối thiểu tinh bột. Bắt đầu với việc gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây russet, rửa sạch chúng trong nước lạnh trước khi đun sôi cho đến khi mềm. Rửa chúng lần nữa để rửa trôi bất kỳ tinh bột còn sót lại, sau đó cho chúng qua máy nghiền hoặc máy nghiền thực phẩm. Công cụ đúng đắn tạo ra sự khác biệt—không giống như máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm, những công cụ này không làm quá khoai tây, giữ cho khoai nghiền của bạn mịn, nhẹ và bông xốp.

8. Bánh Bí Ngô Butternut

Sự thật thú vị: "bí ngô" nhão đóng hộp đó? Hầu như luôn là bí butternut—và thành thật mà nói, đó là một điều tuyệt vời. Bí đỏ có hương vị sâu hơn, ngọt hơn và dễ làm hơn nhiều so với bí ngô thật.

Bánh bí đỏ của Stella cho thấy nó có thể tuyệt vời như thế nào: bí đỏ nướng pha trộn với sữa đặc tự làm, đường nâu, vani và nhiều gia vị ấm áp. Kết quả? Một lớp nhân mịn mượt, thơm tho mà không kém gì bánh bí ngô truyền thống cả.

Và nếu bạn cảm thấy việc làm từ đầu quá nhiều, bí đóng hộp vẫn tạo ra một loại bánh thơm ngon, đặc biệt và khiến mọi người yêu thích—không cần phải xin lỗi.

9. Bánh Hồ Đào Cổ Điển

Không thể thiếu trên bàn tráng miệng Lễ Tạ Ơn là một chiếc bánh hồ đào cổ điển. Phiên bản này giữ cho mọi thứ ngọt ngào và cân bằng với hỗn hợp mật ong, xi rô ngô và đường nâu, trong khi vani và một chút muối làm phong phú hương vị. Hồ đào nướng mang đến cảm giác giòn đặc trưng, và nướng giòn vỏ bánh đảm bảo rằng nó không bị sũng dưới lớp nhân đặc béo và thơm. Kết quả? Một chiếc bánh vừa mịn vừa giòn, không thể cưỡng lại.

10. Nước Sốt Hoàn Hảo

Nước sốt tự làm là yếu tố thiết yếu cuối cùng cho ngày lễ, dù bạn đang đổ lên gà tây mọng nước, khoai tây nghiền mượt mà hay bánh quy bơ ấm nóng. Vì nó đóng vai trò trung tâm trên bàn, nó cần phải hoàn hảo—a và công thức này đáp ứng điều đó.

Nấu Bữa Tối Lễ Tạ Ơn với Tasty

Gì đó? Bạn còn muốn nhiều món ăn truyền thống Lễ Tạ Ơn hơn? Không sao, chúng tôi đã chuẩn bị sẵn cho bạn. Hãy xem Tasty để có danh sách đầy đủ công thức cho Lễ Tạ Ơn gồm đầy đủ gà tây, bánh và món nhồi, khoai tây nghiền và nhiều hơn thế nữa.

Tasty

Đồ ăn & Đồ uống

4.7

Đánh giá

7.0 Phiên bản

BuzzFeed Nhà phát triển

NHẬN

Xem một quảng cáo ngắn để mở khóa tải xuống

Chủ Đề Liên Quan Bạn Có Thể Quan Tâm:

💡 Làm Thế Nào Để Tiết Kiệm Tiền Khi Lên Kế Hoạch Cho Bữa Tiệc Lễ Tạ Ơn

🌿 Thực Đơn 100% Thuần Chay Để Khuấy Động Một Ngày Lễ Tạ Ơn Không Động Vật